哈密美食攻略
哈密是新疆美食的宝藏之地，以下必吃清单和策略将帮助您最大化体验：
- 烤羊肉串：推荐去阿依夏木烤羊肉（市中心老店），选择肥瘦相间的羊腿肉，搭配孜然和辣椒粉，人均约30元。
- 手抓饭：尝试艾力江抓饭馆的羊排抓饭，米饭用胡萝卜和黄萝卜焖制，油润香甜，最佳食用时间为中午12点前。
- 哈密瓜：夏季（7-9月）必吃，直接前往南湖乡瓜田现摘，选择网纹密布者更甜，搭配馕食用可平衡甜腻。
- 巴里坤羊肉焖饼：位于巴里坤县城老马家，羊肉软烂，面饼吸饱汤汁，建议3-4人共享一份。
- 油塔子：早餐首选哈密夜市早市，层次酥脆，配奶茶食用，避免放凉影响口感。
总体策略：集中游览哈密回城美食街和工人市场，早晚分时段体验（早市小吃、夜市长桌宴），预算每日100-150元可覆盖大部分美食。注意尊重本地饮食习俗，如不用筷子取抓饭。